よくいただくご質問

チーズ・バター

バターを作るのにどのくらいの生乳が使われているのですか。

バター1個(200g)を作るために、200mlの牛乳びんで約21本分(約4.2リットル)の生乳(乳脂肪分を3.8%とした場合)を使用しています。

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