よくいただくご質問

ヨーグルト

ビフィズス菌は乳酸菌の一種ですか。

善玉菌としてひとくくりで考えられがちな両者ですが、生物を区別する分類学的にはヒトとクラゲほども違います。
乳酸菌は主に「乳酸」を産生しますが、ビフィズス菌は乳酸に加えて、「酢酸」を産生するのが違いのポイントです。

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