よくいただくご質問

成分

プリンやゼリーに使用されている増粘多糖類とは何ですか。

とろみをつけたり、固めたりする効果のある糖類で、海藻・植物などが原料です。これを使用するとプリンやデザートの食感がよくなります。

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