よくいただくご質問
保存方法
- 『森永ミルク』（加糖れん乳）が茶色味がかっていますが食べられますか。
牛乳のたんぱく質と乳糖やしょ糖などの糖類が反応（アミノカルボニル反応）し褐色に変化したためです。わずかな変色だけで異臭などがない場合は召し上がっても差し支えありません。
ご回答いただきましてありがとうございます。
今後の参考とさせていただきます。
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牛乳のたんぱく質と乳糖やしょ糖などの糖類が反応（アミノカルボニル反応）し褐色に変化したためです。わずかな変色だけで異臭などがない場合は召し上がっても差し支えありません。