よくいただくご質問

クリープ・れん乳・その他食品

開封した『スキムミルク』は冷蔵庫で保管しなくてもよいのですか。

冷蔵庫ではなく、涼しくて乾燥した場所で保存してください。
スキムミルクの保存で一番注意したいのは湿気です。冷蔵庫は理想的な保存場所のように思えますが、出し入れの際の急激な温度変化は結露し湿気の原因になります。スキムミルクなど乾燥した粉末状の食品全般(育児用ミルク、粉チーズなども)は、湿気を吸収すると固まってしまったり、吸収した水分がカビの原因になったりもします。ですから冷蔵庫で保存せずに、室温で保存してください。また使用後はジッパーに付着している粉を除いて、端から押さえて完全に閉じてください。1か月を目安に使い切るようにしてください。いろいろな料理にも利用できます。

『森永スキムミルク』を使ったレシピはこちら

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