よくいただくご質問

チーズは冷凍保存することにより、水が分離したり、ボロボロになったりするものがあります。しかし、ピッツァ用などの小さく裁断されたシュレッドタイプのチーズは冷凍保存可能です。使い残りのものなどは冷凍しておくと、カビが生えにくくなります。