よくいただくご質問

成分

『森永北海道バター』にトランス脂肪酸は含まれていますか。

含まれています。
バター10gあたり0.32g(乳脂肪の4%程度)のトランス脂肪酸を含んでいるとされていますが、日常の食習慣でのバター使用量では、健康への影響は特に問題ないと考えられます。また、牛乳由来で人工的なものではありません。
WHO/FAO合同専門家会議の報告書では、トランス脂肪酸の摂取量は1日当たりの総エネルギー摂取量の1%未満とするように勧告されており、大多数の日本人の現状はこの値を下回っています(食品安全委員会 食品に含まれるトランス脂肪酸の食品健康影響評価 平成24年3月4日)。

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